El Sándwich es el Rey
EL sándwich es el rey, se me ocurrió como titulo porque estaba navegando en Internet, y encontré un articulo en esta pagina que decía: “los 15 mejores sándwich de América”, y entre ellos encontré nuestro delicioso sándwich chacarero y se me ocurrió este articulo
¿Quién no ha disfrutado de un espectacular sándwich?, muchas veces son tan apetitosos que llegan a reemplazar algunas de las comidas.
El sándwich no solo existe en Chile, esta en distintos países y culturas del mundo, pero a diferencia de otros países, donde a 2 rebanadas de pan se les coloca un trozo de queso, o de carne o hamburguesa al centro.
En Chile existe toda una creación y una cultura en torno al sándwich. Aquí los sándwich tienen personalidad, tienen historia y tienen un sabor especial ya contienen una variedad de ingredientes de acuerdo a los gustos de los comensales, e incluso llegan a ser tan grandes que necesitas comerlos con tenedor y cuchillo.
Hay sándwich que existen y nacieron en chile como el tradicional “Barros Luco” o el famoso “sándwich de Potito” que se vende en los Estadios de futbol.
Tipos de Sándwich que encontramos en Chile
- El infaltable “Lomito”. Que una combinación de Lomo de cerdo cocido en olla, con una variedad de agregados, que le dan distintos toques gourmet al tradicional sándwich. Esta desde el lomito solo, o acompañado de mayonesa y se transforma en el “Lomito Mayo”, si le agregamos Palta y Tomate, tenemos un “Italiano”, y así suma y sigue la imaginación da para mucho
- Le sigue “El Churrasco”, que son delgadas láminas de carne de vacuno cocinadas a la plancha a la que le podemos agregar todo lo que nuestra imaginación sea capaz.
- “La mechada”, es otra variedad de sándwich de carne de vacuno cocinada en olla a la que se le pueden agregar un sinfín de aderezos y acompañamientos
- Un típico Chileno es el Sándwich de “Arrollado de Huaso”. Que es carne de cerdo enrollada y amarrada y cocinada en olla, a la que generalmente se le agrega Ají, entre otras especies
- Otro tradicional de Chile es “”Del Barros Luco”, que contiene la mezcla de carne de Vacuno mas queso derretido
- Se nos olvidaba el “Che milico”, que contiene cebolla frita, huevo frito y carne.
- Hay uno famoso, que yo nunca he comido, porque nunca he sabido realmente de que esta hecho es el conocido “Sándwich de Potito”. ¿Alguien sabe que contiene?. Los invito a enviarnos sus comentarios al pie de este post.
- No dejaremos fuera los Vegetarianos, que contienen solo verduras y que igual son una delicia.
La realidad del sándwich hoy en Chile
Ha ganado mucho terreno el Sándwich en Chile y de hecho es una de las principales actividades de Restaurantes, cafeterías u otros en el terreno del delivery.
La competencia es fuerte, pero gana terreno no solo el precio, sino que la calidad y la presentación de los productos que son enviados.
Hasta hace un tiempo, lo normal era que las empresas utilizaran envases de plástico para el despacho de sus sándwich. Pero con el tema ecológico y del cuidado del medio ambiente, estos packing están quedando obsoletos.
Pensando en los miles de aficionados a los sándwich y en las empresas que los venden y los distribuyen creemos que el envase en que se envían deben contener la marca de la empresa que los provee.
La competencia es grande y hay que estar a la vanguardia.
Los invitamos a que sigan creando y degustando delicioso sándwich
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